Menüs

castello-Menü

crema di aglio orsino

Bärlauchcremesuppe | Meeresfrüchteespuma

lucio alla siciliana

Zanderfilet | Pistazien-Parmesankruste | Röstkartoffeln | Tomatensauce | Knoblauch

pistacchio

Pistazientartufo | Früchte | Schokoladensauce

42 €

Trüffel-Menü

Carpaccio

Angus Rinderfilet | Parmesan | Pinienkerne | italienischer Trüffel

Tagliolini mit trüffel

Hausgemachte schmale Bandnudeln | ital. Trüffel | Trüffelsauce

FILETTO Di manzo

Gebratenes Rinderfilet | wilder Brokkoli | Röstkartoffeln | Trüffelsauce | italienischer Trüffel

panna cotta

Maracujapüree | Früchte

65€