Vorspeisen

Risotto & Pasta

Fleisch

Fisch

Dessert

Speisekarte

Vorspeisen

Burrata

Karamellisierte Feige | Walnuss| Parmaschinken

18 €

Bu

Tomatencremesuppe | Croutons

8 €

VITELLO TONNATO

Kalb | Thunfischcreme | Kapern I Datteltomate I Rucola

17 €

CARPACCIO

Angus Rinderfilet | Parmesan | Pinienkerne I italienischer Trüffel I

19 €

TRIS CASTELLO

Vitello tonnato | Kalb | Thunfischcreme| eingelegte Zwiebel | Datteltomate| Kapern | Rucola
Carpaccio | Black Angus Rinderfilet  | Trüffel | Parmesan
Burrata | Karamellisierte Feige | Walnuss| Parmaschinken

20 €

PULPO

Oktopus gegrillt I getrüffelte Kartoffelcreme | Brot-Chip

18 €

PASTA

SPAGHETTI GIACOMO

Spaghetti | Venusmuscheln | kleine Kalmare |Chili| Knoblauch |

19 €

WEISSE BOLOGNESE

Rigatoni I weiße Kalbsbolognese I Trüffelcreme I Babyspinat

18,5 €

TAGLIOLINI MIT TRÜFFEL

Hausgemachte schmale Bandnudeln | italienischer Trüffel | Trüffelsauce

18 €  Vorspeise
22 €  Hauptgericht

RIGATONI CON RAGOUT DI CERVO

Rigatoni | Hirschragout | Kräuterseitlinge | Wirsing

19 € 

TAGLIOLINI DEL NONNO

Schmale Bandnudeln I Rinderfiletspitzen I Waldpilze I Cognac-Rahmsauce

20 € 

TRIANGOLONI ROSSI

Hausgemachte Rote Beete Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und sardischem Honig |
Cassise-Portweinsauce | Walnuss | Rucola

19,5 € 

Penne VEGAN

Penne | Hähnchen Vegan | Belugalinsen | Ingwer | Senfsauce

18 €

CARNE

SALTIMBOCCA DI CERVO

Scheiben vom Hirschrücken | Wildschinken | Preiselbeer-Jus | Kartoffelpüree

32 €

FEGATO

Gegrillte Kalbsleber | Amaretto I karamellisierter Apfel| Perlzwiebeln | Kartoffelpüree 

28 € 

BARBARIE-ENTENBRUST

Orangensauce | Wirsing| Kartoffel |

28 €

Fisch

TONNO

Rosa gebratener Sunrise Thunfisch | Sesamkruste | eingelegte Zwiebel | Teriyaki | Rucola | Parmesan | Wokgemüse

34 €

SOGLIOLA ALLA GRIGLIA

Ganze gegrillte Seezunge | Rosmarinkartoffel | Mangold

Tagespreis

SALMONE

Bömlo Lachsfilet | Mangold | Rosmarinkartoffel | Safransauce

30 €

Pizza

30 €

PIZZA MARGHERITA

Tomatensauce | Basilikum | Mozzarella

13 €

PIZZA Salame

Tomatensauce | Mozzarella | Salami Milano

18 €

PIZZA Salmone

Gebratener Lachs | Creme fraiche | Mozzarella | Rucola

18 €

PIZZA Vegetaria

Tomatensauce| Mozzarella| Markt Gemüse

16 €

PIZZA Parma

Tomatensauce | Mozzarella | Parmaschinken | Rucola | Parmesan

16 €

PIZZA Gorgonzola

Tomatensauce | Gorgonzola | Rucola | Walnuss

16 €

PIZZA TONNO E CIPOLLE

Tomatensauce | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebeln | Kapern

16 €

PIZZA CARCIOFI

Tomatensauce | Mozzarella | Artischocken | gekochter Schinken

16 €

Desserts

TIRAMISU AL CIOCCOLATO

Mascarponecreme | Schokolade | Nougat| Espresso | Haselnuss-Krokant

10 € 

EXOTICDESSERT IN DER KOKOS

Valrhona Schokolade | Maracuja | Kokos-Parfait | Minze

9,5 € 

WARMER SCHOKOLADENKUCHEN

Amarena-Eis

9,5 € 

Tartufo nero

Dunkles Trüffeleis | Eierlikör

9 € 

ORANGEN-PANNA COTTA

Kaki-Kompott

10 € 

dolce vegan

Birnencrumble | Schokoladeneis

9 € 

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