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Castello Hannover Creme Bruellee

Menüs

Wir verwenden ausschließlich Spargel vom Spargelhof Heuer der Handelsklasse 1+
Vegetarisches - Menü
CARPACCIO DI BARBABIETOLA
Rote Bete Carpaccio | Wildkräuter | Ziegenkäse | Honig | Cassis-Birne | Walnuss
Ravioli con asparagi
Hausgemachte mit Spargel gefüllte Ravioli | Spargelspalten | Parmesanbutter
Pistazien Tiramisu
Bisquit | Mascarpone | Pistaziencreme
39,00 €
Spargel-Menü
ZUPPA DI asparagi
Spargelcremesuppe I Spargelspalten
PANIERTES SCHNITZEL
Kalbsrücken | Spargel | Parmesanbutter | Rosmarinkartoffeln
Panna Cotta
Bourbon Vanille | Erdbeersauce                                                                                          49 €
Trüffel Menü
Carpaccio Con Tartufo
Angus Rinderfilet | Parmesan | Pinienkerne | italienischer Trüffel
Tagliolini mit Trüffel
Hausgemachte Bandnudeln | italienischer Trüffel | Trüffelsauce
FILETTO DI MANZO
Rinderfilet | getrüffeltes Kartoffelpüree | wilder Broccoli | italienischer Trüffel | Rosmarinkartoffel
Warmer Schokoladenkuchen
Beerensacue | Baileys - Eis
68,00 €
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