Menüs

Wir verwenden ausschließlich Spargel vom Spargelhof Heuer der Handelsklasse 1+

Vegetarisches - Menü

CARPACCIO DI BARBABIETOLA

Rote Bete Carpaccio | Wildkräuter | Ziegenkäse | Honig | Cassis-Birne | Walnuss

Ravioli con asparagi

Hausgemachte mit Spargel gefüllte Ravioli | Spargelspalten | Parmesanbutter

Pistazien Tiramisu

Bisquit | Mascarpone | Pistaziencreme

39,00 €

Spargel-Menü

ZUPPA DI asparagi

Spargelcremesuppe I Spargelspalten

PANIERTES SCHNITZEL

Kalbsrücken | Spargel | Parmesanbutter | Rosmarinkartoffeln

Panna Cotta

Bourbon Vanille | Erdbeersauce                                                                                          49 €

Trüffel Menü

Carpaccio Con Tartufo

Angus Rinderfilet | Parmesan | Pinienkerne | italienischer Trüffel

Tagliolini mit Trüffel

Hausgemachte Bandnudeln | italienischer Trüffel | Trüffelsauce

FILETTO DI MANZO

Rinderfilet | getrüffeltes Kartoffelpüree | wilder Broccoli | italienischer Trüffel | Rosmarinkartoffel

Warmer Schokoladenkuchen

Beerensacue | Baileys - Eis

68,00 €